Wien: Eine Bar für Habibi & Hawara

Im Habibi & Hawara geht Nächstenliebe durch den Magen. Neuerdings hat das Lokal auch einen Salon, in dem zu späterer Stunde eigenkreierte Cocktails serviert werden.

von Nina Glatzel / 24.01.2018

"Make Menschlichkeit great again" ist das Motto des Restaurants Habibi & Hawara. Österreichisch-orientalische Küche wird hier von Flüchtlingen gemeinsam mit österreichischen Kollegen gekocht und serviert. Seit Frühling 2016 läuft das Social Business Start Up, das sich als Ausbildungs- und Integrationsprogramm sieht, höchst erfolgreich. Nun erweiterte das Lokal um einen gemütlichen Salon samt umgebauter Bar, in dem zu späterer Stunde Cocktails, Wein, Kaffee und Snacks serviert werden.

Mastermind Martin Rohla designten den Raum mit Geschmack und Grandezza. Vintage Möbel von Bananas, dem Caritas-Shop Carla und Mietmöbel Föhr sorgen für Gemütlichkeit. Servicemitarbeiter Raman Qutsho tigerte sich in die Cocktail-Lehre hinein und schuf Eigenkreationen. Etwa den Raman Rebell mit Wodka, Kamille, Pernod oder Raki, Limetten- und Orangensaft, Zucker und Angostura.