Bregenzer Wald: Susanne Kaufmann
Hotel Post Bezau
Ein Spa, eine Kosmetiklinie und die Leitung des Familienhotels - Susanne Kaufmann ist die moderne Kräuterhexe des Bregenzer Waldes.
Was gibt es Neues im Bregenzer Wald, das wir auf keinen Fall versäumen dürfen?
Das Werkraum Haus in Andelsbuch (ab Juni 2013).
In Ihrem Restaurant gibt es ausschließlich frische Zutaten und vieles aus der Region. Verraten Sie uns Ihre hervorragenden Lieferanten?
Es sind eher bestimmte Orte, die man da nennen muss. Das Wild aus Schönenbach, die Kirschen aus Fraxern, Fleisch aus Bizau oder Käse aus Egg und Bezau.
Welche Restaurants empfehlen Sie sonst nur Ihren Freunden, aber heute auch uns?
Die Restaurants der Mundartvereinigung - alles ausgezeichnete Restaurants im Bregenzer Wald. In Hittisau zum Beispiel der Gasthof Krone.
Wo kaufen Sie Ihre Kleidung, im speziellen Ihre Trachten ein?
Meine Dirndl kaufe ich bei Trachten Rainer in Andelsbuch und der Dirndlwerkstatt Moosbrugger in Bezau.
Welches Stück Handwerk sollten wir aus dem Bregenzer Wald mit nach Hause nehmen?
Holzschuhe vom Devich.
Was war Ihre Lieblingspiste in Ihrer Kindheit?
Der Hirschberg in Bizau.
Ihr Tipp als Mutter: Wo gefällt es Kindern im Bregenzer Wald meist sehr gut?
Auf jeden Fall im Stall bei vielen Tieren. Im Winter beim Rodeln am Sonderdach und im Sommer beim Baden an der Bregenzer Ache.
Sonderdach
Hotel Post Bezau
