Insiderin Tirol: Angelika Dengg
Hotel Post Lermoos
Angelika Dengg feiert heuer mit ihrem Hotel Post zehnjähriges Hoteljubiläum. Zum Geburtstag hat sie ihrem Haus einen neuen Küchenchef geschenkt.
Auf Ihrer Gourmetbühne bläst mit Thomas Strasser frischer Wind: Wie verändert sich die Küche, worauf darf man sich freuen?
Herr Strasser hat uns mit seinem besonderen Stil begeistert. Er verbindet die beliebte österreichische Küche mit besonderen kulinarischen Elementen aus der ganzen Welt. Das macht seine optisch unglaublich frischen und leichten Speisen dann am Gaumen sehr spannend. Auch unsere vielen Stammgäste sind begeistert.
Was tut sich noch in Ihrer Umgebung, gibt es etwas Neues?
Auf der Zugspitze gibt es das neue kleine Schneekristall-Museum. Sehr interessant gemacht. Direkt am Kirchplatz in Lermoos gibt es wieder ein Kaffeehaus mit exzellenter Patisserie.
Schneekristall-Museum
Obermoos 1
6632 Ehrwald
+43 5673 2309
www.zugspitze.at/de/gipfel/besuch-am-gipfel/der-schneekristall/
Wo ist Ihr absoluter Kraftplatz in der Natur!
Am Seebensee. Zu erreichen von der Ehrwalder Alm nach einer zirka eineinhalbstündigen Wanderung. Ein kristallklarer Bergsee umrahmt von den Gipfeln der Sonnenspitze und der Mieminger Berge.
Seebensee
Welche Piste in Ihrer Gegend muss man unbedingt runter?
Auf der Ehrwalder Alm die neue Issental-Abfahrt. Superschöner Ausblick und nicht so schwierig.
Auf welcher Hütte zahlt es sich aus, einzukehren?
Unbedingt im Tirolerhaus auf der Ehrwalder Alm: trotz der Größe sehr gemütlich, sehr gute Küche, alles hausgemacht, frische Grillhendln, sogar der Leberkäse wird vom eigenen Metzger hergestellt!
Wo steht die schönste Bank zum Ausruhen?
Am Panoramaweg zwischen Lermoos und Ehrwald. Ziemlich in der Hälfte des Weges, oberhalb einer sehr schönen Wiese mit einem uralten Heustadel. Ein kleiner Bach fließt vorbei und man genießt einfach nur den herrlichen Ausblick auf das Moos und die Sonnenspitze.
Panoramaweg Lermoos/Ehrwald
In welchem Restaurant haben Sie erst so richtig gut gegessen?
In der Holzerstube in Ehrwald. Ein uriges Lokal mit hervorragender gutbürgerlicher Küche.
Wenn wir ein Mitbringsel aus der Gegend wollen: Wo schicken Sie uns hin?
Zum Holzschnitzer Mario Gasser nach Ehrwald, in die Metzgerei Razenberger in Ehrwald (Innsbrucker Straße 1) oder zum Blumenpflücken ins Moos.
Hotel Post Lermoos
