Villa Rosa: Boutiquehotel für den Steira Wirt

Die Geschwister Sonja und Richard Rauch haben ihrem Steira Wirt in Trautmannsdorf bei Bad Gleichenberg Suiten und Zimmer mit Gourmet-Frühstück im Salon samt Kochtudio spendiert: die Villa Rosa.

von Michael Simmer / 15.10.2018

Sonja und Richard Rauch sind aus der Steiermark nicht mehr wegzudenken. 2019 sind es 20 Jahre, seitdem sie das Wirtshaus  Steira Wirt übernommen haben. Seither zeigen sie in Trautmannsdorf bei Bad Gleichenberg kreative, steirische Wirtshausküche. Dem vielfach ausgezeichneten Restaurant (drei Gault-Millau-Hauben, fünf A la Carte-Sterne) haben die Geschwister nun ein Boutiquehotel namens Villa Rosa spendiert.

Gourmet-Frühstück und Feinkostladen

Wie sollte es bei der Vorgeschichte auch anders sein – Essen spielt in der Villa Rosa eine wichtige Rolle. Zum Frühstück gibt's kein Buffet, die Rauchs servieren hausgemachte Spezialitäten von regionalen Manufakturen auf Etageren an den Tisch. Wer 29 Euro draufzahlt, bekommt das Drei-Hauben-Frühstück mit drei besonderen Brunchgerichten. Und im hauseigenen Feinkostladen "Mein Bruder der Koch" kann man Kürbiskernöl, Marmeladen, Chutneys, Pasteten und Co. für zuhause kaufen.

Kochkurse mit Richard Rauch

Kreatives Herzstück ist das Gaggenau-Kochstudio, in dem Richard Rauch Kochseminare abhält und Präsentationen von diversen Kulinarik-Insidern stattfinden. Bereits in Planung: eine Pop-up-Grill-Akademie. A-List-Architektur-Tipp: unbedingt den holzbefeuerten Brotbackofen im beeindruckenden Gewölbekeller anschauen!

Zimmer und Suiten in Trautmannsdorf

Für ihre Villa Rosa (benannt nach Groß- und Urgroßmutter) haben die Geschwister Rauch eine Jugendstilvilla aus 1913 behutsam restauriert. Historische Elemente haben sie erhalten und mit kleinen Komfort-Upgrades und viel Holz kombiniert. Das Ergebnis: sechs Doppelzimmer, zwei Suiten, ein Salon fürs Frühstück und eine Küche.