Il Cafe: Lässige Third Wave Kaffeebar für Graz
Il Cafe
Das Il Cafe in der Murgasse punktet mit alternativen Zubereitungsmethoden, Organic Tea, frischen Snacks und viel Gemütlichkeit.
Klein, aber oho. Klingt nach einem Klischee, trifft auf die Kaffeebar Il Café in der Grazer Murgasse aber tatsächlich zu. Im ehemaligen Papierfachgeschäft zwischen Mur und Hauptplatz kommen gewohnte und ungewohntere Kaffeevariationen – Stichwort Third Wave Coffee – auf den Tisch. Klassischer Filterkaffee, Cold Coffee, Cold Brew, Esfrappa mit Kaffee oder Milch.
Third Wave im Mini-Gastgarten
Experimentierfreudige probieren Kaffee aus der Aero Press, aus dem Syphon Filter (dort wird der Kaffee im Vakuum gekocht), nach der Chemex-Methode oder aus dem Old School Hario-V60 Handfilter. Die Bohnen kommen aus Äthiopien, Brasilien und Guatemala. Dazu hat das Team Snacks für zwischendurch parat: gefüllte Weckerl, Toasts, Croissants, Muffins, Cookies. Die nascht man im Lokal per Selbstbedienung, wo Einrichtung in hellem Holz und diverse Sprüche und Deko-Gegenstände passend zum Thema Kaffee dominieren. Oder im Mini-Schanigarten beim Hinterausgang des Lokals. Praktisch für den abendlichen Koffeinschub: Das Il Cafe hat jeden Tag von 6.30 bis 20 Uhr geöffnet.
