Insider Salzburg: Michael Gahleitner
Restaurant Atelier im Schloss Hellbrunn
Michael Gahleitner kocht seit 2012 im Restaurant Atelier im märchenhaften Schloss Hellbrunn. Ein Märchenprinz hinter dem Herd!
Was haben Sie an Ihrem letzten freien Tag in Salzburg unternommen?
Ich hab mit meiner alten Vespa eine Ausfahrt zur Wallfahrtskirche Basilika Maria Plain am Plainberg gemacht.
Wallfahrtskirche Maria Plain
Plainbergweg 38
5101 Bergheim bei Salzburg
+43 43 662 450194 0
www.mariaplain.at
Wo isst man in der Festspielstadt besonders gut?
Für Hausmannskost empfehle ich den Stieglkeller (Festungsgasse 10). Gerne gehe ich zu meinem Kollegen Otto Wallner, der im Schlosswirt zu Anif mit einer Haube für seine österreichische Küche ausgezeichnet wurde.
Schlosswirt zu Anif, Salzachtalbundesstraße 7, 5081 Anif
Und wo bekommen wir einen guten Drink nach Mitternacht?
Zum Beispiel beim Brunnauer im Magazin. Dort gibt es auch eine breite Auswahl an offenen, heimischen und internationalen Weinen.
Restaurant und Bar Brunnauer im Magazin
Augustinergasse 13a
5020 Salzburg
+43 662 841584
www.magazin.co.at
Wir würden gerne in Salzburg shoppen gehen. Wohin schicken Sie uns?
Am liebsten shoppe ich ja in meinem Urlaub in einer anderen Stadt. Wenn ich in Salzburg bin, kaufe ich gerne im Europapark oder in der Salzburger Altstadt ein.
Freunde sind zu Besuch in der Stadt. In welchem Hotel bringen Sie sie unter?
Gute Freunde bringe ich natürlich bei mir zu Hause unter. Falls es zu viele unter einem Dach werden, dann im Schlosswirt zu Anif, einem Hotel mit charmantem Flair, viel Tradition und Gastfreundschaft.
Schlosswirt zu Anif, Salzachtalbundesstraße 7, 5081 Anif
Ein Tag auf der Piste! Verraten Sie uns Ihre Lieblingsschihütte für den Einkehrschwung!
Für einen Schitag fahre ich nach Saalfelden Leogang. Dort geht es in die Alte Schmiede auf 1.700 Meter Seehöhe, nur wenige Schritte von der Bergstation Leogang.
Restaurant Atelier im Schloss Hellbrunn
Fürstenweg 37
5020 Salzburg
+43 662 82560816
www.gassner-gastronomie.at
