Insiderinnen Salzburg: Andrea und Valerie Kopp
Azwanger
Andrea Glück-Kopp und Valerie Egelkraut-Kopp sind die jungen Chefinnen im traditionellen Feinkostladen Azwanger in Salzburg. Bei Eat & Meet laden die Schwestern zum Verkosten von österreichischem Gin.
Eat & Meet steht vor der Tür, Sie verkosten im Rahmen des Kulinarik-Festivals Eierlikör und Gin: Wo ist Salzburg so süß bzw. trocken wie Ihre Spirituosen?
Süß ist die Vielfalt der Innenstadt, trocken sind die Altstadtgaragen A und B, von wo aus man einen ausgedehnten Streifzug durch die Stadt starten kann. Kleiner Hinweis: Viele Geschäfte und Restaurants lochen das Parkticket für einen vergünstigten Tarif.
Tiefgarage Altstadtgarage A
Hildmannplatz 1
5020 Salzburg
www.contipark.at/de-AT/find-parking/salzburg-tiefgarage-altstadtgarage-a
Welches kulinarische Winkerl in Salzburg entwickelt sich besonders gut?
Eigentlich ist die ganze Stadt ein kulinarisches Winkerl, aber speziell das Winkerl rund um den Grünmarkt lädt zum Gustieren ein, mit Biobrot vom Itzlinger, knackigem Obst und Gemüse bei Nina Allerberger und frischem Fisch von der Bio-Fischzucht Krieg. Danach auf ein Würstl am Stand und ein Besuch in der Salzburger Kola-Manufaktur Hoobert.
Hoobert – Die Salzburger Kolamanufaktur
Universitätsplatz 11
5020 Salzburg
+43 664 4688269
www.hoobert.at
Was tut sich in der Stadt, was gibt es Neues?
Wie wohl die meisten Salzburger und Freunde der Stadt sind wir gespannt auf die Neueröffnung von Hotel Stein und Hotel Mönchstein (Mönchsberg Park 26) nach der Renovierung.
Welches Lokal ist gerade besonders in?
Besonders hervorzuheben, ist die neue Salzburger Barkultur: Mentor's, Soliman's (Sigmund-Haffner-Gasse 4), Little Grain (Getreidegasse 34). Tolle Cocktails, sehr aufmerksamer Service in stilvoll-stylischem Bar-Ambiente.
In welchem Lokal in Salzburg haben Sie was zuletzt ausprobiert?
Im Gastlokal Fridrich genießen wir die beste Barmusik: Fragen Sie nach der "Serbischen Antwort"!
Wo reservieren Sie einen Tisch für ein ausgedehntes Abendessen?
Im Santa Fe in Hallwang. Dort kann man unter anderem ausgezeichnete Steaks genießen.
In welchem Lokal treffen Sie sich mit Freunden zum gemütlichen Zusammensitzen?
Für einen Aperitif im Carpe Diem und dann in der Andreas Hofer Weinstube (Steingasse 65): Da ist ein buntes Publikum, vom Studenten bis zum Vorstandsvorsitzenden, und Musik vom Wurlitzer nach eigenem Geschmack. Danach geht es weiter ins Shamrock Irish-Pub zu gepflegter Livemusik (Rudolfskai 12).
Carpe Diem Finest Fingerfood
Getreidegasse 50
5020 Salzburg
+43 662 848800
www.carpediemfinestfingerfood.com
Ihr Sortiment ist bestückt mit Feinschmecker-Produkten: In welchem Laden in Salzburg finden Sie immer wieder etwas Schönes fürs Auge?
Bei Gemacher (Alter Markt 2), Feinerlei und SchauRaum (Universitätsplatz 7). Von Geschirr bis zu Dekoartikeln und Modeaccessoires.
Feinerlei Concept Store, Sigmund-Haffner-Gasse 6, 5020 Salzburg
Haben Sie noch einen Geheimtipp für Salzburg?
Nach einem guten Mittagessen im Triangel einen Spaziergang über den Mönchsberg machen!
Triangel, Wiener Philharmonikergasse 7, 5020 Salzburg
Tour D'Autriche - Gin & Saiblingskaviar bei Azwanger:
Die Gin-Szene erlebt einen weltweiten Hype. Aber manchmal liegt das Gute sehr nah. Am 9. März (19 Uhr) laden die Azwanger-Chefinnen zur Verkostung von Gin made in Austria. Dazu gibt es Saiblingskaviar von Walter Grüll aus Grödig.
