Insiderin Salzburg: Stefanie Fleischhaker

Es ist eine tolle Veranstaltung und wir sind sehr gerne dabei und nutzen auch selbst gerne das vielfältige Angebot! Die Kreativität der teilnehmenden Betriebe und der neue Schwung, der durch die Stadt zieht, sind immer wieder faszinierend.

Meine besondere Lieblingsbrücke in Salzburg ist der Müllner Steg. Der Blick von dort aus auf die Stadt ist herrlich.

Ob man es als Aufbruchsstimmung bezeichnen kann, weiß ich nicht, aber es tut sich viel Neues in Salzburg. Kleine Restaurants und Geschäfte mit neuen Ideen und Konzepten entstehen, weg vom Mainstream! Das finde ich toll und ich freue mich, dass viele junge Leute Neues wagen und sich trauen, anders zu sein! Ich liebe zum Beispiel die Enoteca Settemila in der Bergstraße und falle dort gerne mal auf ein Gläschen Wein ein, herrliche Jause inklusive! Supertoll ist auch das von Martin und Anita Kilga übernommene Paradoxon. Neue Ideen treffen auf eine lockere Wohnzimmeratmosphäre, die Küche ist kreativ und gesund (Zugallistraße 7).

Wir lieben das Restaurant Huber´s im Fischerwirt in Liefering. Die Küche ist ausgezeichnet, das Ambiente sehr gemütlich und der Service ist besonders herzlich und aufmerksam!

Auf einen Lunch springen wir gerne mal ins Vitalbistro Leichtsinn nahe dem Kiesel Einkaufszentrum. Dort gibt es eine leichte, frische Küche und tolle hausgemachte Limonaden!

Natürlich auf der Schranne! Es ist immer wieder schön und ganz besonders. Im Frühling faszinieren die Düfte und Farben der frischen Kräuter und der ersten Gemüse- und Früchtesorten.

Ich liebe ein sonniges Plätzchen an der Salzach, ob im Café Bazar oder auf einem Bänkchen an der Salzach. Dort kann man dem Treiben der Stadt zusehen und die herrliche Aussicht genießen.

Wenn ich mal richtig alleine sein möchte, packe ich meinen Rucksack und widme mich meiner großen Leidenschaft, den Heilkräutern. Ob ich dann im eigenen Garten arbeite oder im Wald und auf den Wiesen von Hallwang, wo ich aufgewachsen bin, sammeln gehe, ist egal. Ich kenne das eine oder andere „geheime“ Plätzchen und genieße es, draußen zu sein. Dort bekomme ich die nötige Ruhe und Abstand.

Ich liebe das Naturkosmetikgeschäft Botanicus am Kajetanerplatz. Kräutertees, Heilsalben, Kamillenshampoo, tolle Kräuterlektüren – einfach dran vorbeigehen, geht nicht.