Insiderin Salzburg: Manuela Moser

Wie immer bei Eat & Meet steht Essen, Trinken und Genießen im Mittelpunkt. Beim abwechslungsreichen Programm, welches heuer den Untertitel "Zitrone, Curry & Co" trägt, können sich die Salzburger auf leckere Gerichte und nette Tischnachbarn freuen. Bei den Kulinarischen Entdeckungsreisen mit den drei Damen von Austria Guides lernt man das eine oder andere Stadtviertel wieder besser kennen. Spannend und sicher auch sehr unterhaltsam sind die Rundgänge mit Blaue-Gans-Chef Andreas Gfrerer über Grünmarkt und Schranne.

Es tut sich viel in der Salzburger Altstadt mit seiner großen Anzahl an ausgezeichneten Restaurants, wie dem Triangel (Wiener Philharmonikergasse 7): Franz Gensbichler hat sehr gutes heimisches Essen und schafft ein heimeliges Gefühl. Oder dem Esszimmer (Müllner Hauptstraße 33), Andreas Kaiblinger ist einer der besten Köche Salzburgs. Aber auch Lokale wie das Pan e Vin (Gstättengasse 1), die Geheime Specerey oder das Altstadthotel Stadtkrug (Linzergasse 20) begeistern mich immer wieder mit ihrer hervorragenden Küche.

Gespannt warte ich schon auf die Neueröffnung des Hotel Stein und der Steinterrasse (Giselakai 3). Neu sind einige Bars wie das Darwin's in Kooperation mit der Shrimpsbar. Seppo Caffe e Spumante in den Sternarkaden ist eine sehr gelungene kleine Café-Bar. Die Herbert's Bar (Herbert-von-Karajan-Platz 1) ist gekonnt eingerichtet und hat ein tolles Altstadtambiente direkt an der Pferdeschwemme.

Für das Nachtleben die Flaniermeile rund um das Republik mit der Escobar und die Clubszene in der Gstättengasse. Die vielen alten Gassen der Innenstadt mit ihren zahlreichen Läden und Lokalen sind immer einen Besuch wert.

Für ein feines Abendessen empfehle ich das Restaurant Brunnauer (Fürstenallee 5). Von der hervorragenden Küche über das liebevoll gestaltete Ambiente bis zum perfekten Service – hier stimmt einfach alles. Mit einem tollen Blick über die Stadt und die Berge begeistert mich Imlauers Sky, Restaurant & Bar. Immer wieder gut ist Hubers im Fischerwirt (Peter-Pfenninger-Straße 8). Für einen entspannten Abend, der auch länger dauern kann, gehts ins Restaurant Magazin (Augustinergasse 13), wo man nach dem Essen an der Bar bei guter Musik noch einen Drink nimmt.

Einen Spaziergang über die zwei Stadtberge, Mönchsberg und Kapuzinerberg, die Naherholungsorte inmitten der Stadt Salzburg. Sehr gerne mag ich das Literaturfest jedes Jahr im Mai, das Kaiviertelfest im Juni oder das Festivals Jazz & the City im Oktober.

Unbedingt reinschauen sollte man in eine der vielen Galerien, zum Beispiel in die Galerie Welz (Sigmund-Haffnergasse) oder ins Museum der Moderne Rupertinum (Wiener-Philharmoniker-Gasse 9). Für eine Abendveranstaltung geht's in die Arge Kultur (Mühlbacherhofweg 5) oder ins Jazzit.

Da habe ich zwei Vorschläge: Ein wirklich ganz besonderes Hotel ist das Boutiquehotel Goldgasse, mitten im Zentrum in einem schönen Gässchen mit vielen Antiquitätenläden. Und das Arthotel Blaue Gans (Getreidegasse 41-43) – ein individuelles Hotel, das man gesehen haben muss.

Am liebsten lasse ich mich durch die Gassen der Altstadt treiben, schaue in das eine oder andere Geschäft, sehr gerne zu Gehmacher Home Interiors (Alter Markt 2) und in den Conceptstore Feinerlei. Bummle weiter durch die Getreidegasse, biege rechts ab in den Sterngarten und in die Griesgasse. Über den Markartsteg geht's zum Café Bazar (Schwarzstraße 3) und nach einer kurzen Pause auf der Terrasse entlang der Salzach weiter Richtung Mozartsteg, über den ich zurück in die Altstadt gelange. Mein Rundgang endet im Kaiviertel.

Ich glaube, die Seele Salzburgs machen die Menschen aus, die hier leben und arbeiten. Menschen, die sich bewusst für ein Leben in der Stadt Salzburg entschieden haben: die hier wohnen, arbeiten, einkaufen, essen gehen und somit die Stadt mit Leben erfüllen.