Winterstellgut: Quality Time am Annaberg
Winterstellgut
Du liebst Gutes im Glas und am Teller? Herzliche Gastfreundschaft, Haflinger und viel Natur ringsum? Das Winterstellgut am Annaberg checkt die ganze Liste grün. Da genießt du dort, wo die Welt noch in Ordnung ist. Oben auf einem Salzburger Hochplateau im Lammertal, samt Weitsicht und regionalem Gaumenschmaus. Hier ein kleiner Vorgeschmack.
Im Winterstellgut in Annaberg im Lammertal warten außergewöhnliche kulinarische Köstlichkeiten, Berge und 11 Blondinen – wie Gastgeber Dominik Bichler liebevoll die Haflinger nennt, die auch im Winterstellgut wohnen. Mit einem Pferdestall hat hier alles angefangen: Im 16. Jahrhundert war der Hof nämlich noch eine Winter-Einstellmöglichkeit für Pferde, die in den warmen Monaten das Salz der Händler über den Annaberg zogen. Später kam ein Wirtshaus dazu und seit 2004 dann auch ein Hotel – stilgetreu liebevoll mit alter Handwerkstechnik restauriert.
Das Winterstellgut erfüllt den Anspruch ein "beflügelnder Ort" im Salzkammergut zu sein und darf so das Qualitätssiegel Tauroa tragen. Und das spürst du: Hoch oben auf einem Plateau ticken die Uhren noch etwas langsamer. Du bist du fern vom Alltag und fühlst dich ein bisschen wie Heidi auf der Alm. Natur, wohin das Auge blickt, dazu alpenländisches Flair und viel Ruhe. Und für Genießer gibt es die mehrfach ausgezeichnete Küche obendrauf…
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c Winterstellgut
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Hochgenuss im Lammertal
„Wissen wo`s herkommt!“ lautet das Motto in der Winterstellgut-Küche. Die Zutaten aller Gerichte, die Küchenchef Florian Huber und sein Team auf die Teller zaubern, stammen fast ausschließlich aus der Region oder überhaupt aus eigenem Anbau. Das Obst für die hausgemachten Delikatessen wie Marmelade und Kompott kommt aus dem Garten, die Kräuter aus dem Beet direkt vor der Haustüre, das Fleisch von umliegenden Höfen. Das Nussbrot und der Karottenkuchen sind frisch aus dem Backofen, Fleisch und Fisch werden noch gebeizt, geschmort und gebraten. Huber liebt alte Rezepte, die regionalen Traditionen folgen und die sich an an den Jahreszeiten orientieren. Probieren kannst du das alles in einer der drei urigen Stubn samt Weinbegleitung aus Vorarlberg, Tirol und Oberösterreich. Zur Verdauung gönnst du dir dann am besten noch ein Stamperl vom hauseigenen Schnaps. Wer es gerne romantisch hat, bucht das 4-gängige Candle-Light-Dinner.
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Ruhepol am Annaberg
Die zwei Doppelzimmer und drei Suiten im Winterstellgut bieten den perfekten Rückzugsort in den Salzburger Bergen. Ob als Romantikurlaub, zum Wandern oder einfach, um Ruhe und Energie zu tanken – hier bist du gut aufgehoben. In den Suiten findest du einen Wohnbereich, einen getrennten Schlafbereich und ein geräumiges Bad. Die Inneneinrichtung? Stammt von Handwerkern aus der Region und verbindet traditionelles Design mit modernem Komfort. Besonders gemütlich: In jeder Suite wärmt dich ein Kachelofen in den Nächten auf über 1000 Metern.
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Auszeit im Salzkammergut
Am Annaberg erlebst du aktiven und erholsamen Bergurlaub inmitten der Wander- und Skiregion Dachstein-West. Im Sommer wanderst du zur 400 Jahren alten Rottenhofhütte auf der Zwieselalm, zur Sonnenalm oder gleich ganz bis nach Gosau. Erfrischung und Ruhe holst du dir danach am kleinen Teich im Eisenprechtötz – einem lichten Wald hinter dem Winterstellgut. Im Winter ermöglicht die super Lage Pistenspaß, Rodeln, Langlaufen und Wandern durchs Winter Wonderland. Die Talstation Donnerkogelbahn liegt nur einige Minuten vom Hotel entfernt.
