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Neues Genuss-Event: Salz in der Suppe
Salz in der Suppe steht als Synonym dafür, eine Sache so richtig interessant zu machen. Es ist die entscheidende Zutat. Genauso wie der Genuss im Salzkammergut. Vom 28. April bis 28. Mai 2023 feiert das neue Event Premiere. 30 Tage lang tischen Köche und Produzentinnen an den schönsten Seen zwischen Salzburg, Oberösterreich und der Steiermark auf, was die Region ausmacht. Immer dabei: Salz, Wasser, Fisch. Vom Steckerlfisch bis zum See-Sushi. Hier schon mal 8 Event-Highlights.
c Fuschlseeregion, Erber
29. April: Genussmarkt mit Seebrise am Fuschlsee
Nachdem du einmal zu Fuß um den türkisblauen Fuschlsee und den kleineren, tiefblauen Hintersee gegangen bist, hast du dir eine Stärkung verdient. Gut, dass der Genussmarkt am Fuschlseebad geöffnet hat. Was dich dort erwartet? Schlicht das Beste, was das lokale Genusshandwerk zu bieten hat. Entweder kostest du dich von Stand zu Stand durch oder setzt dich mit deiner Leibspeise ans Seeufer und lässt vielleicht sogar schon die Füße im Wasser baumeln.
c Oberösterreich Tourismus Bad Ischl, Katrin Kerschbaumer
29. April: Culinary Hopping in Bad Ischl
Von der geschichtsträchtigen k.u.k. Gaststube über Wirtshäuser, Almhütten und Konditoreien bis zum Pop-up Kulinarium: Bad Ischl war nicht nur des Kaisers beliebteste Sommerresidenz, sondern ist auch mit einer lebendigen Gastroszene gesegnet. Kennenlernen kannst du die beim Culinary Hopping. Dabei spazierst du mit dem kulinarischen Stadtplan als Genuss-Pass in der Hand gastronomische Stationen ab und verkostest hochwertiges Fingerfood. Hier kannst du dich anmelden: office@badischl.at
Culinary Hopping in Bad Ischl
4820 Bad Ischl
www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/regionen/bad-ischl.html
c Carletto Photography
30. April: Steckerlfisch und Salzbier am Attersee
Den kristallklaren Badesee säumen Spitzenrestaurants, lauschige Gastgärten und lässige Strandbars. Vom neu gestalteten Künstlerschiff der Attersee-Schifffahrt hast du einen großartigen Blick darauf. Dazu lässt du dir das eigens für den Genussfrühling gebraute Salz-Bier der Bierschmiede Steinbach am Attersee samt Steckerlfisch schmecken. Karten gibt’s hier: info@attersee.at
Atterseeschifffahrt, Nußdorferstraße 8, 4864 Attersee
c Steinegger-Karl, Seevilla-Altaussee
7. & 21. Mai: Klangvoll-kulinarische Plättenroas über den Altausseer See
Wie Daniel Craig als James Bond fährst du mit der Plätte über den Altausseer See. Statt Adrenalin erlebst du heimische Geigenklänge und jede Menge Genuss, wenn du bei den Plätten-Haltestationen in ausgewählte Lokale einkehrst. So eroberst du den See kulinarisch in fünf Gängen. Hier kannst du dich anmelden: info@ausseerland.at
Altausseer See, 8992 Altausee
c Hemetsberger, Kopfsache
12. Mai: Fishing Captain’s Dinner am Mondsee
Leinen los! Während der Kapitän der Herzog Odilo mit dir über den Mondsee in den Sonnenuntergang fährt, genießt du fangfrischen Saibling aus dem Gewässer unter dir. Übrigens: Den Fisch hat der Kapitän auch noch selbst gefangen. Hier geht’s zu den Tickets: office@mondseeschifffahrt.at
Mondsee Schifffahrt Hemetsberger,
Seebadstraße 1
5310 Mondsee
+43664/4934684
www.mondsee-schifffahrt.at/de
c Oberösterreich Tourismus Wolfgangsee, Michael Groessinger
20. Mai: Mit dem Raddampfer über den Wolfgangsee
Das erlebst du auch nicht alle Tage. Mit dem Raddampfer „Kaiser Franz Josef I.“ fährst du über den smaragdgrünen Wolfgangsee. Vor exakt 150 Jahren durchpflügte der nostalgische Schaufelrraddampfer zum ersten Mal das Gewässer, es war die Geburtsstunde der Linienschifffahrt. Zu den kaiserlichen Erinnerungen ans Jahr 1873 werden kulinarische Köstlichkeiten serviert. Hol dir hier deine Tickets: info@wolfgangsee.at
Wolfgangsee Schifffahrt
Markt 35
5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
www.5schaetze.at/de/wolfgangseeschifffahrt.html
c TVB-Traunsee-Almtal, brainpark
30. Mai: Knödelroas-Kreuzfahrt am Traunsee
Salzkammergut ohne Knödel geht nicht. Deswegen gibt es die runden Kulinariklieblinge bei der Knödelschiffsroas auch in allen Ausführungen. Das erwartet dich: Von Gmunden fährst du über den Traunsee und wieder zurück. An den Anlegeorten werden feinste Knödelvariationen serviert. Und weil‘s da so schön ist, noch ein Tipp in Gmunden: Das Fingerfood im Salzkammergut-Style, das am 29. April am Schiff serviert wird. Und ebenfalls am selben Tag: die Kulinarik-Tour „Wasser, Brot & Salz“. Hier kannst du dich anmelden: info@traunsee-almtal.at
c Eliska Hudcova, timetofit
Hallstätter See: Zillenfahrt mit Fischverkostung
Vor 500 Jahren wurden die traditionellen Holzboote, die Zillen, zum Salztransport eingesetzt. Heute fährst du beim Genussfrühling selbst damit über den Hallstätter See. Zur atemberaubenden Kulisse passen lokale Fisch-Schmankerl – eine Gourmetfahrt mit Fischverkostung. Sichere dir hier deinen Platz: info@navia.at
