Insider Südburgenland: Manfred Stallmajer
Drechsler Wienzeile
Manfred Stallmajer leitet das Café Drechsler und das Hotel The Guesthouse, beide in Wien. Entspannung vom Großstadttrubel findet er regelmäßig im Südburgenland.
Ein Zweitwohnsitz im Südburgenland dient Ihnen seit geraumer Zeit als Ausgleich zur Hektik in Wien. Was schätzen Sie an der Gegend?
Ich liebe die Landschaft, die sehr an die Toskana erinnert, das pannonische Klima und die herrliche Mentalität der Menschen im Pinkatal. Dazu kommt der gute Rotwein und herrliches Essen.
Pinkatal
Was ist neu im Südburgenland, von dem Sie Freunden erzählen?
Es ist nicht mehr ganz neu, aber die Wohnothek in Deutsch-Schützen mit dem Restaurant Ratschen der Familie Wachter-Wiesler. Wohnen mitten im Weingarten in kleinen, modernen Holzhäusern.
Wohnothek am Ratschen, Nr. 254a, 7474 Deutsch-Schützen
Bleiben wir gleich bei Weingärten: In welche zahlt sich ein Ausflug aus?
In die Weingärten der beiden topbewerteten Betriebe, dem Weingut Schützenhof (Weinberg 159) und dem Weingut Gerald Unger. Nicht nur, dass die Weingärten in den besten Lagen von Deutsch-Schützen sind, beide Inhaber begleiten ihre Gäste danach sehr gerne persönlich zur Verkostung in den Weinkeller.
Weingut Gerald Unger, Deutsch Schützen, 7474 Deutsch Schützen 106
"Auf Pomali" steht im Burgenland für ländliche Gemütlichkeit und das entspannte Herangehen an die Dinge. Wo im Burgenland entspannen Sie?
In der Kellergasse in Heiligenbrunn bei einem Glas Uhudler oder im Schenkhaus bei den Weineks.
Immer wieder sind Sie mit dem Oldtimer im Burgenland unterwegs. Wo legen Sie gerne Zwischenstopps ein?
Bei der Aussichtsplattform Weinblick am Eisenberg! Herrlicher Rundblick bis tief nach Ungarn und Slowenien bis zur Riegersburg. Die Weingärten des Eisenbergs liegen einem im wahrsten Sinne des Wortes zu Füßen.
Aussichtsplattform Weinblick
Eisenberg
7163 Deutsch-Schützen
www.rwt-plus.at/english/projects/national/national-2004-2007/aussichtsplattform-eisenberg.html
Ihr The Guesthouse in Wien verspricht "Sightseeing vom Zimmerfenster aus". Auf welche Herbergen des Burgenlandes passt dieser Slogan?
Auf die Wohnothek in Deutsch Schützen (Am Ratschenberg) und das Hotel Das Eisenberg. Dieses Haus ist aber am „anderen“ Eisenberg bei Jennersdorf.
Das Eisenberg, Mitterberg 32, 8383 St. Martin an der Raab
Die Aussage "Mit Fahrrad und Wein sind die schönsten Dinge des Lebens vereint" stammt von Ihnen. Welche Teile des Burgenlands haben Sie schon erradelt?
Meine Radausflüge erstrecken sich von den Anfängen des Pinkatales am Eisenberg über Ungarn bis ins Dreiländereck beim Eisenberg bei Jennersdorf. Pinkatal, Stremtal, Raabtal.
Stremtal
In welchen Gasthäusern der Region wird es so richtig urig?
Im Gasthaus Buch in Eberau (Hauptplatz 3) oder im Gasthaus Fandl in Steinfurt.
Und wo schmeckt Ihnen der burgenländische Wein am besten?
Natürlich im eigenen Garten mit Blick nach Ungarn und dem Wissen, nicht mehr Auto- oder Radfahren zu müssen.
Oswald-Haerdtl-Sessel und Carl-Auböck-Lampen machen das Design des The Guesthouse aus. Wo im Burgenland finden Sie spannendes Design?
Design würde ich hier auch mit alter Architektur verbinden, denn auch das ist Design. In der schönen, alten Kellergasse in Heiligenbrunn findet man bis zu 300 Jahre alte, strohgedeckte Weinkeller, die noch immer bewirtschaftet werden. Teilweise findet man in den Ortschaften noch herrlich alte, authentische Häuser mit liebevollen Verzierungen. Modernes Interiordesign stimmig und gemütlich gibt es im Das Eisenberg.
Das Eisenberg, Mitterberg 32, 8383 St. Martin an der Raab
Drechsler Wienzeile
Linke Wienzeile 22
1060 Wien
+43 1 5812044
www.drechsler-wien.at
